| Белая рыба, все виды, сырая | 100 г |
| Уха рыбацкая | 250 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 100 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8.5% | 1118 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.1% | 789 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 98.2 г | 2273 г | 4.3% | 4.1% | 2315 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.9 мкг | 900 мкг | 8.2% | 7.8% | 1218 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.462 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 3.1% | 2994 г |
| бета Криптоксантин | 5.231 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 77.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 12.22 мг | 500 мг | 2.4% | 2.3% | 4092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 4% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.923 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.3% | 2873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4.9% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.44 мг | 90 мг | 20.5% | 19.5% | 488 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.879 мкг | 10 мкг | 18.8% | 17.9% | 532 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.846 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 2.4% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5722 мг | 20 мг | 7.9% | 7.5% | 1272 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.69 мг | 2500 мг | 8% | 7.6% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 23.69 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4221 г |
| Магний, Mg | 14.88 мг | 400 мг | 3.7% | 3.5% | 2688 г |
| Натрий, Na | 16.69 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7789 г |
| Сера, S | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6131 г |
| Фосфор, P | 76.4 мг | 800 мг | 9.6% | 9.2% | 1047 г |
| Хлор, Cl | 27.38 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.351 мг | 18 мг | 2% | 1.9% | 5128 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 2.231 мкг | 10 мкг | 22.3% | 21.3% | 448 г |
| Литий, Li | 7.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0842 мг | 2 мг | 4.2% | 4% | 2375 г |
| Медь, Cu | 64.42 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 6.1% | 1552 г |
| Молибден, Mo | 2.269 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.1% | 3085 г |
| Никель, Ni | 3.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.046 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.5% | 2688 г |
| Фтор, F | 35.65 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11220 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 14.2% | 670 г |
| Цинк, Zn | 0.347 мг | 12 мг | 2.9% | 2.8% | 3458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.318 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность уха по-фински составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».