| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 1454 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 76 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Морковь (Пассерование) | 32 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Вода | 768 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 0 г |
| Укроп (Варка без слива) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 21.8% | 567 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.4% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2716 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4.4% | 2813 г |
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 4.7% | 2604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.543 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 73665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.017 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9633 мг | 20 мг | 44.8% | 55.4% | 223 г |
| Ниацин | 5.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.95 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.5% | 1296 г |
| Кальций, Ca | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 9033 г |
| Кремний, Si | 0.596 мг | 30 мг | 2% | 2.5% | 5034 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 5.4% | 2268 г |
| Натрий, Na | 122.1 мг | 1300 мг | 9.4% | 11.6% | 1065 г |
| Сера, S | 3.4 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Фосфор, P | 122.4 мг | 800 мг | 15.3% | 18.9% | 654 г |
| Хлор, Cl | 178.85 мг | 2300 мг | 7.8% | 9.6% | 1286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 7% | 1761 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.8% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 6.105 мкг | 10 мкг | 61.1% | 75.5% | 164 г |
| Литий, Li | 0.101 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0303 мг | 2 мг | 1.5% | 1.9% | 6601 г |
| Медь, Cu | 64.05 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 7.9% | 1561 г |
| Молибден, Mo | 9.201 мкг | 70 мкг | 13.1% | 16.2% | 761 г |
| Никель, Ni | 0.223 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 135.69 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 4.2% | 2948 г |
| Хром, Cr | 15.51 мкг | 50 мкг | 31% | 38.3% | 322 г |
| Цинк, Zn | 0.9187 мг | 12 мг | 7.7% | 9.5% | 1306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.804 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.087 г | min 16.8 г | 6.5% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».