| Печень говяжья (Варка без слива) | 390 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 145 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.6 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 8.1% | 547 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 13% | 341 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.2% | 1053 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3877.9 мкг | 900 мкг | 430.9% | 191% | 23 г |
| Ретинол | 3.309 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.412 мг | 5 мг | 68.2% | 30.2% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.7% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.084 мг | 1.8 мг | 60.2% | 26.7% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 507.48 мг | 500 мг | 101.5% | 45% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.551 мг | 5 мг | 111% | 49.2% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 14.3% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 197.982 мкг | 400 мкг | 49.5% | 21.9% | 202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.951 мкг | 3 мкг | 1598.4% | 708.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.38 мг | 90 мг | 11.5% | 5.1% | 867 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.066 мкг | 10 мкг | 10.7% | 4.7% | 938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.605 мг | 15 мг | 30.7% | 13.6% | 326 г |
| Витамин Н, биотин | 78.848 мкг | 50 мкг | 157.7% | 69.9% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8723 мг | 20 мг | 54.4% | 24.1% | 184 г |
| Ниацин | 6.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.01 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.4% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 27.41 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Магний, Mg | 27.12 мг | 400 мг | 6.8% | 3% | 1475 г |
| Натрий, Na | 58.43 мг | 1300 мг | 4.5% | 2% | 2225 г |
| Сера, S | 216.97 мг | 1000 мг | 21.7% | 9.6% | 461 г |
| Фосфор, P | 216.4 мг | 800 мг | 27.1% | 12% | 370 г |
| Хлор, Cl | 89.65 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.7% | 2566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.937 мг | 18 мг | 27.4% | 12.1% | 365 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.8% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 17.85 мкг | 10 мкг | 178.5% | 79.1% | 56 г |
| Литий, Li | 1.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3456 мг | 2 мг | 17.3% | 7.7% | 579 г |
| Медь, Cu | 3072.42 мкг | 1000 мкг | 307.2% | 136.2% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.91 мкг | 70 мкг | 125.6% | 55.7% | 80 г |
| Никель, Ni | 51.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.757 мкг | 55 мкг | 57.7% | 25.6% | 173 г |
| Фтор, F | 195.88 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 2.2% | 2042 г |
| Хром, Cr | 26.35 мкг | 50 мкг | 52.7% | 23.4% | 190 г |
| Цинк, Zn | 4.3391 мг | 12 мг | 36.2% | 16% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.692 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лизин | 1.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.474 г | ~ | |||
| Аланин | 0.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.22 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.101 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.124 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.678 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.318 г | min 16.8 г | 25.7% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.858 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.5% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печень гов составляет 225,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».