| Скумбрия атлантическая, сырая | 751 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 11.8% | 364 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.8% | 361 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3960 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.7% | 1622 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5.8% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 8.3% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 72.21 мг | 500 мг | 14.4% | 6.2% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 8.3% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 9.9% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.442 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.676 мкг | 3 мкг | 322.5% | 137.9% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.886 мкг | 10 мкг | 178.9% | 76.5% | 56 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 17.886 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.718 мг | 15 мг | 11.5% | 4.9% | 873 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1614 мг | 20 мг | 50.8% | 21.7% | 197 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.72 мг | 2500 мг | 15% | 6.4% | 667 г |
| Кальций, Ca | 17.92 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5580 г |
| Магний, Mg | 86.5 мг | 400 мг | 21.6% | 9.2% | 462 г |
| Натрий, Na | 100.58 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.3% | 1293 г |
| Сера, S | 9.62 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10395 г |
| Фосфор, P | 249.7 мг | 800 мг | 31.2% | 13.3% | 320 г |
| Хлор, Cl | 3.7 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 62162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.929 мг | 18 мг | 10.7% | 4.6% | 933 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.74 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.2% | 1351 г |
| Марганец, Mn | 0.0507 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 3945 г |
| Медь, Cu | 94.41 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4% | 1059 г |
| Никель, Ni | 0.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.993 мкг | 55 мкг | 89.1% | 38.1% | 112 г |
| Фтор, F | 4.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 87146 г | |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.8256 мг | 12 мг | 6.9% | 3% | 1453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.26 г | ~ | |||
| Валин | 1.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.611 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.958 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.687 г | ~ | |||
| Лизин | 1.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.911 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.847 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.749 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.061 г | min 16.8 г | 36.1% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.154 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.998 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.556 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия на сковороде составляет 233,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».