| Сердце говяжье (Варка без слива) | 200 г |
| Зеленый горошек, консервированный, сухой продукт без маринада, неприготовленный | 100 г |
| Огурец маринованный | 213 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сметана «Домашняя» 10,0% жирности | 73 г |
| Майонез, сделанный с тофу | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 9.4% | 1101 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.4% | 1098 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2% | 5143 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.257 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.8% | 6024 г |
| бета Криптоксантин | 0.603 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 190.659 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 6.85 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 17.4% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 8.4% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.62 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.793 мкг | 3 мкг | 93.1% | 96.3% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 4.8% | 2184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 3.3% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 2.257 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.7% | 2215 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 9.1% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2286 мг | 20 мг | 16.1% | 16.6% | 619 г |
| Ниацин | 1.37 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.12 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.7% | 1343 г |
| Кальций, Ca | 32.82 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.4% | 3047 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 4.8% | 2183 г |
| Натрий, Na | 247.71 мг | 1300 мг | 19.1% | 19.8% | 525 г |
| Сера, S | 56.22 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.8% | 1779 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 10.5% | 982 г |
| Хлор, Cl | 179.69 мг | 2300 мг | 7.8% | 8.1% | 1280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 10.4% | 994 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 2.556 мкг | 10 мкг | 25.6% | 26.5% | 391 г |
| Литий, Li | 17.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1253 мг | 2 мг | 6.3% | 6.5% | 1596 г |
| Медь, Cu | 162.04 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 16.8% | 617 г |
| Молибден, Mo | 7.402 мкг | 70 мкг | 10.6% | 11% | 946 г |
| Никель, Ni | 1.117 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.555 мкг | 55 мкг | 11.9% | 12.3% | 839 г |
| Фтор, F | 20.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19314 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 21.4% | 484 г |
| Цинк, Zn | 0.8067 мг | 12 мг | 6.7% | 6.9% | 1488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 39.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность салат из сердца составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».