| Чеснок (Варка без слива) | 13 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 0 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 0 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 561 г |
| Лук репчатый | 138 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 19.5% | 463 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.7% | 1600 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2979 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.7% | 5143 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.581 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.6% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 1.65 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.023 мг | 5 мг | 20.5% | 18.5% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 13.5% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.789 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 8.6% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.55 мг | 90 мг | 5.1% | 4.6% | 1978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 1.3% | 7009 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.112 мг | 20 мг | 25.6% | 23.1% | 391 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.01 мг | 2500 мг | 8.8% | 8% | 1142 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4219 г |
| Кремний, Si | 1.024 мг | 30 мг | 3.4% | 3.1% | 2930 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 5.1% | 1793 г |
| Натрий, Na | 452.57 мг | 1300 мг | 34.8% | 31.5% | 287 г |
| Сера, S | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6386 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 16.2% | 559 г |
| Хлор, Cl | 597.27 мг | 2300 мг | 26% | 23.5% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 5.6% | 1619 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 1.292 мкг | 10 мкг | 12.9% | 11.7% | 774 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.3% | 2105 г |
| Медь, Cu | 74.95 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.8% | 1334 г |
| Молибден, Mo | 1.558 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2% | 4493 г |
| Никель, Ni | 0.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.096 мкг | 55 мкг | 20.2% | 18.3% | 496 г |
| Фтор, F | 6.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 1.7842 мг | 12 мг | 14.9% | 13.5% | 673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.994 г | ~ | |||
| Валин | 0.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лизин | 1.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.682 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш на пельмени составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».