| Печень куриная (Тушение) | 650 г |
| Вода | 80 г |
| Шпинат (Припускание) | 120 г |
| Йогурт 6,0% жирности | 50 г |
| Сметана 10,0% жирности | 50 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Паприка | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 17.6% | 461 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 3.2% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9876.1 мкг | 900 мкг | 1097.3% | 889.2% | 9 г |
| Ретинол | 7.221 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.719 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 14.6% | 556 г |
| бета Криптоксантин | 38.663 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 118.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 19.4% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.607 мг | 1.8 мг | 89.3% | 72.4% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 160.97 мг | 500 мг | 32.2% | 26.1% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.76 мг | 2 мг | 38% | 30.8% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.306 мкг | 400 мкг | 51.8% | 42% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.471 мкг | 3 мкг | 449% | 363.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 11.9% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 3.2% | 2551 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 72.9 мкг | 120 мкг | 60.8% | 49.3% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2648 мг | 20 мг | 56.3% | 45.6% | 178 г |
| Ниацин | 7.572 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.69 мг | 2500 мг | 14.9% | 12.1% | 673 г |
| Кальций, Ca | 45.75 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.7% | 2186 г |
| Магний, Mg | 34.53 мг | 400 мг | 8.6% | 7% | 1158 г |
| Натрий, Na | 172.99 мг | 1300 мг | 13.3% | 10.8% | 751 г |
| Сера, S | 167.54 мг | 1000 мг | 16.8% | 13.6% | 597 г |
| Фосфор, P | 221.3 мг | 800 мг | 27.7% | 22.4% | 362 г |
| Хлор, Cl | 0.14 мг | 2300 мг | 1642857 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.705 мг | 18 мг | 87.3% | 70.7% | 115 г |
| Кобальт, Co | 12.188 мкг | 10 мкг | 121.9% | 98.8% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.4104 мг | 2 мг | 20.5% | 16.6% | 487 г |
| Медь, Cu | 323.82 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 26.3% | 309 г |
| Молибден, Mo | 47.125 мкг | 70 мкг | 67.3% | 54.5% | 149 г |
| Селен, Se | 44.65 мкг | 55 мкг | 81.2% | 65.8% | 123 г |
| Фтор, F | 10.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39960 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 11.8% | 684 г |
| Цинк, Zn | 5.4869 мг | 12 мг | 45.7% | 37% | 219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 1.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.596 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.571 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной печени 21.04.17 составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».