| Руккола, сырая | 100 г |
| Тыква припущенная по 1-216 | 100 г |
| Сыр, фета | 50 г |
| Масло оливковое | 10 г |
Тыкву порезать и потомить на сковороде до готовности. Остудить и добавить рукколу. Сыр фета или фетакса порезать кубиками. Все перемешать. Добавить оливкового масла . Можно использовать бальзамический соус.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5% | 1810 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 14.2% | 636 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2845 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.4 мкг | 900 мкг | 19.4% | 17.6% | 516 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% | 21.3% | 426 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1367.308 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 11.2% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 6.4% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.462 мкг | 400 мкг | 10.9% | 9.9% | 920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.325 мкг | 3 мкг | 10.8% | 9.8% | 923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.23 мг | 90 мг | 9.1% | 8.3% | 1094 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.012 мг | 15 мг | 6.7% | 6.1% | 1482 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 31.8% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6156 мг | 20 мг | 3.1% | 2.8% | 3249 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.77 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.7% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 168.65 мг | 1000 мг | 16.9% | 15.3% | 593 г |
| Магний, Mg | 28.27 мг | 400 мг | 7.1% | 6.4% | 1415 г |
| Натрий, Na | 332.69 мг | 1300 мг | 25.6% | 23.2% | 391 г |
| Фосфор, P | 95.3 мг | 800 мг | 11.9% | 10.8% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 4.5% | 2013 г |
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 5.8% | 1553 г |
| Медь, Cu | 35.38 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 3.2% | 2826 г |
| Селен, Se | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 5% | 1833 г |
| Цинк, Zn | 0.7346 мг | 12 мг | 6.1% | 5.5% | 1634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.149 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.105 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.38 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.224 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.514 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.481 г | min 16.8 г | 20.7% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.278 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы,тыквы и феты составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».