| Печень куриная (Тушение) | 468 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 14.9% | 384 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.1% | 709 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 1.9% | 2952 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8592.7 мкг | 900 мкг | 954.7% | 546.5% | 10 г |
| Ретинол | 6.361 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.717 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 15.2% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.669 мг | 1.8 мг | 92.7% | 53.1% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 178.78 мг | 500 мг | 35.8% | 20.5% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 2.9% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.762 мг | 2 мг | 38.1% | 21.8% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.517 мкг | 400 мкг | 43.9% | 25.1% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.871 мкг | 3 мкг | 395.7% | 226.5% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.05 мг | 90 мг | 10.1% | 5.8% | 994 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.9% | 2994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 0.6% | 9740 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.111 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.5% | 1607 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0458 мг | 20 мг | 60.2% | 34.5% | 166 г |
| Ниацин | 7.498 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.7 мг | 2500 мг | 12.3% | 7% | 812 г |
| Кальций, Ca | 25.49 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3923 г |
| Магний, Mg | 33.03 мг | 400 мг | 8.3% | 4.8% | 1211 г |
| Натрий, Na | 451 мг | 1300 мг | 34.7% | 19.9% | 288 г |
| Сера, S | 210.82 мг | 1000 мг | 21.1% | 12.1% | 474 г |
| Фосфор, P | 267 мг | 800 мг | 33.4% | 19.1% | 300 г |
| Хлор, Cl | 24.85 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.733 мг | 18 мг | 76.3% | 43.7% | 131 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 15.152 мкг | 10 мкг | 151.5% | 86.7% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.5624 мг | 2 мг | 28.1% | 16.1% | 356 г |
| Медь, Cu | 393.36 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 22.5% | 254 г |
| Молибден, Mo | 44.444 мкг | 70 мкг | 63.5% | 36.3% | 158 г |
| Никель, Ni | 0.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.349 мкг | 55 мкг | 87.9% | 50.3% | 114 г |
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40858 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 10.5% | 546 г |
| Цинк, Zn | 5.784 мг | 12 мг | 48.2% | 27.6% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.084 г | ~ | |||
| Валин | 1.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.949 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.723 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 1.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.148 г | ~ | |||
| Пролин | 1.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.681 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 406.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.371 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.593 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.77 г | min 16.8 г | 16.5% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 174,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».