| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 300 г |
| Яйцо куриное | 320 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 300 г |
| Сахар песок | 300 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 50 г |
| Изюм | 250 г |
| Цукаты | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.5 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 6% | 522 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 2.9% | 1070 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 6.5% | 479 г |
| Углеводы | 48.1 г | 219 г | 22% | 6.8% | 455 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.8% | 1111 г |
| Вода | 26 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8742 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.4 мкг | 900 мкг | 12.9% | 4% | 773 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 0.7% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 6.3% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 3.3% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 52.81 мг | 500 мг | 10.6% | 3.3% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 3.5% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 1.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.371 мкг | 400 мкг | 13.8% | 4.3% | 722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.1% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.438 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.4% | 2283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 1.6% | 2011 г |
| Витамин Н, биотин | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.2% | 1416 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6581 мг | 20 мг | 13.3% | 4.1% | 752 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.08 мг | 2500 мг | 11.8% | 3.7% | 850 г |
| Кальций, Ca | 43.01 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2325 г |
| Кремний, Si | 1.498 мг | 30 мг | 5% | 1.6% | 2003 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 1.5% | 2088 г |
| Натрий, Na | 43.53 мг | 1300 мг | 3.3% | 1% | 2986 г |
| Сера, S | 51.13 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.6% | 1956 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 4% | 782 г |
| Хлор, Cl | 38.55 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.5% | 5966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 2.3% | 1377 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.8% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 1.888 мкг | 10 мкг | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Марганец, Mn | 0.2235 мг | 2 мг | 11.2% | 3.5% | 895 г |
| Медь, Cu | 56.91 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.8% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 5.963 мкг | 70 мкг | 8.5% | 2.6% | 1174 г |
| Никель, Ni | 0.824 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.419 мкг | 55 мкг | 11.7% | 3.6% | 857 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23419 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.6023 мг | 12 мг | 5% | 1.6% | 1992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | min 16.8 г | 4% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич с цукатами составляет 322,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».