Мой здоровый рацион

Рецепт салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат цезарь

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 187 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Курица отварная, по 2-4 190 г
сыр пармезан урагвай 87 г
сыр пармезан урагвай 87 г
соус цезарь 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.3 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.7% 551 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 14% 341 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4178 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3103 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 1.052 мкг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 1.4% 3356 г
Лютеин + Зеаксантин 72.854 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.1% 4186 г
Витамин В4, холин 2.7 мг 500 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин В9, фолаты 9.174 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4360 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 2.1% 2296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7177 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29586 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 3% 1622 г
Витамин РР, НЭ 3.3502 мг 20 мг 16.8% 8% 597 г
Ниацин 1.7 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.82 мг 2500 мг 4.6% 2.2% 2177 г
Кальций, Ca 14.68 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6812 г
Магний, Mg 9.73 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4111 г
Натрий, Na 78.76 мг 1300 мг 6.1% 2.9% 1651 г
Сера, S 1.69 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 59172 г
Фосфор, P 51.9 мг 800 мг 6.5% 3.1% 1541 г
Хлор, Cl 8.02 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 28678 г
Микроэлементы
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 1.6% 2970 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 4% 1185 г
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3802 г
Медь, Cu 22.05 мкг 1000 мкг 2.2% 1.1% 4535 г
Молибден, Mo 0.985 мкг 70 мкг 1.4% 0.7% 7107 г
Никель, Ni 1.828 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 66265 г
Фтор, F 2.81 мкг 4000 мкг 0.1% 142349 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Цинк, Zn 0.0676 мг 12 мг 0.6% 0.3% 17751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность салат цезарь составляет 209,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».