| Масло сладко-сливочное несоленое | 150 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1350 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 391.6 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 430 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 3.3% | 776 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 4.8% | 533 г |
| Углеводы | 64.6 г | 219 г | 29.5% | 7.5% | 339 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 3.6% | 714 г |
| Вода | 21.5 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10572 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.2 мкг | 900 мкг | 10.6% | 2.7% | 945 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 2.9% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 76.33 мг | 500 мг | 15.3% | 3.9% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 2.5% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 2% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.685 мкг | 400 мкг | 8.9% | 2.3% | 1121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.7% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.387 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1% | 2584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.339 мг | 15 мг | 8.9% | 2.3% | 1120 г |
| Витамин Н, биотин | 4.071 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.1% | 1228 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8782 мг | 20 мг | 14.4% | 3.7% | 695 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.34 мг | 2500 мг | 4.8% | 1.2% | 2077 г |
| Кальций, Ca | 28.18 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3549 г |
| Кремний, Si | 3.096 мг | 30 мг | 10.3% | 2.6% | 969 г |
| Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 0.9% | 2837 г |
| Натрий, Na | 131.7 мг | 1300 мг | 10.1% | 2.6% | 987 г |
| Сера, S | 76.75 мг | 1000 мг | 7.7% | 2% | 1303 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 3.1% | 826 г |
| Хлор, Cl | 204.5 мг | 2300 мг | 8.9% | 2.3% | 1125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 812.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.272 мг | 18 мг | 7.1% | 1.8% | 1415 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 2.428 мкг | 10 мкг | 24.3% | 6.2% | 412 г |
| Марганец, Mn | 0.4471 мг | 2 мг | 22.4% | 5.7% | 447 г |
| Медь, Cu | 90.2 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.3% | 1109 г |
| Молибден, Mo | 10.679 мкг | 70 мкг | 15.3% | 3.9% | 655 г |
| Никель, Ni | 1.703 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.325 мкг | 55 мкг | 15.1% | 3.9% | 661 г |
| Титан, Ti | 8.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17138 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.1% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.7164 мг | 12 мг | 6% | 1.5% | 1675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 51.784 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.322 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.163 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.208 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.749 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.899 г | min 16.8 г | 17.3% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность выпечка из сдобного теста составляет 391,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».