| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 370 г |
| Вода | 2000 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 315 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 20 г |
| Перец болгарский, сырой | 30 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.8 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6284 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 17.2% | 2171 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.2% | 3333 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 15.3% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 13.8% | 2671 г |
| альфа Каротин | 0.215 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 11.6% | 3268 г |
| бета Криптоксантин | 0.458 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 5.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 1.96 мг | 500 мг | 0.4% | 1.5% | 25510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.6% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 10.8% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.111 мкг | 400 мкг | 1.5% | 5.6% | 6546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.76 мг | 90 мг | 7.5% | 28% | 1331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 1.5% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 69.8% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8776 мг | 20 мг | 9.4% | 35.1% | 1065 г |
| Ниацин | 1.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.19 мг | 2500 мг | 5.6% | 20.9% | 1796 г |
| Кальций, Ca | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.7% | 5627 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 14.6% | 2549 г |
| Натрий, Na | 126.64 мг | 1300 мг | 9.7% | 36.2% | 1027 г |
| Сера, S | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.9% | 7893 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 13.8% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 200.99 мг | 2300 мг | 8.7% | 32.5% | 1144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 7.8% | 4800 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.6% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 2.435 мкг | 10 мкг | 24.4% | 91% | 411 г |
| Литий, Li | 6.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 11.2% | 3333 г |
| Медь, Cu | 44 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 16.4% | 2273 г |
| Молибден, Mo | 4.28 мкг | 70 мкг | 6.1% | 22.8% | 1636 г |
| Никель, Ni | 3.041 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 67073 г |
| Фтор, F | 95.16 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 9% | 4203 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 39.9% | 938 г |
| Цинк, Zn | 0.3233 мг | 12 мг | 2.7% | 10.1% | 3712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из капусты составляет 26,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».