| Баранина | 400 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Чили, порошок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.2% | 738 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.2% | 459 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.1% | 1176 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.1 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.5% | 4072 г |
| альфа Каротин | 29.857 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| бета Криптоксантин | 49.857 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.829 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 41.3 мг | 500 мг | 8.3% | 5% | 1211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 4% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 9.3% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.329 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.143 мкг | 3 мкг | 38.1% | 23% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 2.5% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.207 мг | 15 мг | 14.7% | 8.9% | 680 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.036 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2456 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3844 мг | 20 мг | 16.9% | 10.2% | 591 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.31 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.5% | 925 г |
| Кальций, Ca | 36.06 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.2% | 2773 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 3.4% | 1742 г |
| Натрий, Na | 625.97 мг | 1300 мг | 48.2% | 29.1% | 208 г |
| Сера, S | 157.21 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.5% | 636 г |
| Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% | 10.2% | 593 г |
| Хлор, Cl | 895.93 мг | 2300 мг | 39% | 23.5% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.665 мг | 18 мг | 14.8% | 8.9% | 675 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 36.2% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.1776 мг | 2 мг | 8.9% | 5.4% | 1126 г |
| Медь, Cu | 165.54 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 10% | 604 г |
| Молибден, Mo | 8.429 мкг | 70 мкг | 12% | 7.2% | 830 г |
| Никель, Ni | 6.786 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 15027 г |
| Фтор, F | 47.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8498 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 7.8% | 778 г |
| Цинк, Zn | 2.1564 мг | 12 мг | 18% | 10.9% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.157 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина с луком на сковороде составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».