Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

творог снов 10% 815 г
Яйцо куриное 102 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Сахар песок 50 г
Масло подсолнечное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.9% 603 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.4% 418 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.1% 2258 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 7.8 г 2273 г 0.3% 0.1% 29141 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1.3% 3659 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.1% 4091 г
Витамин В4, холин 26.64 мг 500 мг 5.3% 2.5% 1877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.171 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18425 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.8% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.222 мг 15 мг 14.8% 7% 675 г
Витамин Н, биотин 2.023 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2472 г
Витамин РР, НЭ 0.5076 мг 20 мг 2.5% 1.2% 3940 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.18 мг 2500 мг 0.8% 0.4% 12389 г
Кальций, Ca 6.35 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15748 г
Кремний, Si 0.223 мг 30 мг 0.7% 0.3% 13453 г
Магний, Mg 2.03 мг 400 мг 0.5% 0.2% 19704 г
Натрий, Na 12.89 мг 1300 мг 1% 0.5% 10085 г
Сера, S 20.55 мг 1000 мг 2.1% 1% 4866 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 1.4% 3478 г
Хлор, Cl 15.87 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.01 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 0.9% 5678 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Кобальт, Co 1.035 мкг 10 мкг 10.4% 4.9% 966 г
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5797 г
Медь, Cu 13.42 мкг 1000 мкг 1.3% 0.6% 7452 г
Молибден, Mo 1.263 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5542 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Олово, Sn 0.29 мкг ~
Селен, Se 3.333 мкг 55 мкг 6.1% 2.9% 1650 г
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 6.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62208 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10000 г
Цинк, Zn 0.144 мг 12 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.596 г min 16.8 г 9.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.948 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.933 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 210,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».