| Минтай (Припускание) | 1340 г |
| Сметана, 40% жирности | 50 г |
| Горчичный порошок (Припускание) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 23.6% | 442 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2856 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.3 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3% | 3422 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.9% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 5.73 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 8726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.7% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.461 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 2.9% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30120 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7481 мг | 20 мг | 28.7% | 30% | 348 г |
| Ниацин | 1.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.86 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.4% | 782 г |
| Кальций, Ca | 41.97 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.4% | 2383 г |
| Магний, Mg | 46.85 мг | 400 мг | 11.7% | 12.2% | 854 г |
| Натрий, Na | 381.15 мг | 1300 мг | 29.3% | 30.6% | 341 г |
| Сера, S | 213.31 мг | 1000 мг | 21.3% | 22.2% | 469 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 25.4% | 412 г |
| Хлор, Cl | 758.83 мг | 2300 мг | 33% | 34.4% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 5.7% | 1827 г |
| Йод, I | 186.09 мкг | 150 мкг | 124.1% | 129.5% | 81 г |
| Кобальт, Co | 18.729 мкг | 10 мкг | 187.3% | 195.5% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 6.6% | 1584 г |
| Медь, Cu | 164.43 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 17.1% | 608 г |
| Молибден, Mo | 6.201 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.3% | 1129 г |
| Никель, Ni | 8.669 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 867.56 мкг | 4000 мкг | 21.7% | 22.7% | 461 г |
| Хром, Cr | 68.11 мкг | 50 мкг | 136.2% | 142.2% | 73 г |
| Цинк, Zn | 1.4037 мг | 12 мг | 11.7% | 12.2% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.238 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.61 г | ~ | |||
| Лизин | 2.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.743 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.929 г | ~ | |||
| Треонин | 1.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.867 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Глицин | 0.991 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.867 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность 03,04,17 минтай составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».