| Печень говяжья (Тушение) | 723 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 143 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 108 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 440 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 16.7% | 752 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.1% | 2435 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2786 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4495 мкг | 900 мкг | 499.4% | 626.6% | 20 г |
| Ретинол | 4.191 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.82 мг | 5 мг | 36.4% | 45.7% | 275 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 12.4% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.128 мг | 1.8 мг | 62.7% | 78.7% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 360.72 мг | 500 мг | 72.1% | 90.5% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.902 мг | 5 мг | 78% | 97.9% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 26.6% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.092 мкг | 400 мкг | 34.5% | 43.3% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.077 мкг | 3 мкг | 1135.9% | 1425.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.51 мг | 90 мг | 11.7% | 14.7% | 856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 8.5% | 1466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 5.1% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 55.803 мкг | 50 мкг | 111.6% | 140% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5581 мг | 20 мг | 37.8% | 47.4% | 265 г |
| Ниацин | 4.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.68 мг | 2500 мг | 7.4% | 9.3% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 5% | 2489 г |
| Натрий, Na | 209.8 мг | 1300 мг | 16.1% | 20.2% | 620 г |
| Сера, S | 141.96 мг | 1000 мг | 14.2% | 17.8% | 704 г |
| Фосфор, P | 182.1 мг | 800 мг | 22.8% | 28.6% | 439 г |
| Хлор, Cl | 293.46 мг | 2300 мг | 12.8% | 16.1% | 784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4 мг | 18 мг | 22.2% | 27.9% | 450 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.3% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 11.814 мкг | 10 мкг | 118.1% | 148.2% | 85 г |
| Литий, Li | 0.674 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2048 мг | 2 мг | 10.2% | 12.8% | 977 г |
| Медь, Cu | 2169.74 мкг | 1000 мкг | 217% | 272.3% | 46 г |
| Молибден, Mo | 62.907 мкг | 70 мкг | 89.9% | 112.8% | 111 г |
| Никель, Ni | 36.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.603 мкг | 55 мкг | 41.1% | 51.6% | 243 г |
| Фтор, F | 133.26 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 4.1% | 3002 г |
| Хром, Cr | 18.34 мкг | 50 мкг | 36.7% | 46% | 273 г |
| Цинк, Zn | 2.9174 мг | 12 мг | 24.3% | 30.5% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.436 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком и морковью составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».