| Щука отварная, по 1-340 | 788 г |
| Сливки 15% (маложирные) | 250 г |
| Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта | 21 г |
| Яичный белок, сырой, свежий | 150 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 18.8% | 386 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.4% | 1143 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 184.1 г | 2273 г | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11250 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 0.17 мг | 500 мг | 294118 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.622 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 24661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 1.5% | 4663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 3.3% | 2161 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6085 мг | 20 мг | 28% | 20.4% | 357 г |
| Ниацин | 2.71 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.87 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.7% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 43.64 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2291 г |
| Магний, Mg | 28.11 мг | 400 мг | 7% | 5.1% | 1423 г |
| Натрий, Na | 556.39 мг | 1300 мг | 42.8% | 31.1% | 234 г |
| Сера, S | 7.3 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 13699 г |
| Фосфор, P | 155.4 мг | 800 мг | 19.4% | 14.1% | 515 г |
| Хлор, Cl | 2.81 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 81851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 2.8% | 2542 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.1% | 1783 г |
| Марганец, Mn | 0.0275 мг | 2 мг | 1.4% | 1% | 7273 г |
| Медь, Cu | 13.62 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1% | 7342 г |
| Никель, Ni | 0.337 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.19 мкг | 55 мкг | 5.8% | 4.2% | 1724 г |
| Фтор, F | 3.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 105541 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Суфле из щуки составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».