| Крупа рисовая | 150 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Морковь, сырая | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 80 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4% | 2235 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.8% | 1120 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 5.5% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.2% | 952 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 5.8% | 1523 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 219.6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 9.3% | 943 г |
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.168 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 10.3% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 12.97 мг | 500 мг | 2.6% | 2.3% | 3855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 17.7% | 497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.634 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.1% | 2147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 4.4% | 2018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 3.7% | 2389 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.932 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5365 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0812 мг | 20 мг | 15.4% | 13.6% | 649 г |
| Ниацин | 2.317 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.12 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.2% | 865 г |
| Кальций, Ca | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5397 г |
| Кремний, Si | 15.789 мг | 30 мг | 52.6% | 46.3% | 190 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 4% | 2243 г |
| Натрий, Na | 13.02 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 9985 г |
| Сера, S | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 9.7% | 910 г |
| Хлор, Cl | 24.22 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.417 мг | 18 мг | 2.3% | 2% | 4317 г |
| Йод, I | 8.91 мкг | 150 мкг | 5.9% | 5.2% | 1684 г |
| Кобальт, Co | 7.063 мкг | 10 мкг | 70.6% | 62.1% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.2349 мг | 2 мг | 11.7% | 10.3% | 851 г |
| Медь, Cu | 54.44 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.8% | 1837 г |
| Молибден, Mo | 2.221 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.8% | 3152 г |
| Никель, Ni | 0.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.484 мкг | 55 мкг | 4.5% | 4% | 2214 г |
| Фтор, F | 60.79 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6580 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 10.5% | 840 г |
| Цинк, Zn | 0.4763 мг | 12 мг | 4% | 3.5% | 2519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.737 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.762 г | min 16.8 г | 16.4% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с овощами и грибами составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».