| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Молоко коровье сырое (Кипячение) | 192 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Масло горчичное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.5 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.1% | 905 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 2.9% | 1273 г |
| Углеводы | 49.9 г | 219 г | 22.8% | 8.4% | 439 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.4% | 833 г |
| Вода | 35.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6385 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7031 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 4.7% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 42.95 мг | 500 мг | 8.6% | 3.2% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 3.2% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 2.5% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.204 мкг | 400 мкг | 8.6% | 3.2% | 1169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 2.9% | 1264 г |
| Витамин Н, биотин | 2.578 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.9% | 1939 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6681 мг | 20 мг | 13.3% | 4.9% | 750 г |
| Ниацин | 0.803 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.46 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.1% | 1743 г |
| Кальций, Ca | 59.1 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.2% | 1692 г |
| Кремний, Si | 2.548 мг | 30 мг | 8.5% | 3.1% | 1177 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2530 г |
| Натрий, Na | 269.21 мг | 1300 мг | 20.7% | 7.6% | 483 г |
| Сера, S | 57.55 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.1% | 1738 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 4.3% | 849 г |
| Хлор, Cl | 437.77 мг | 2300 мг | 19% | 7% | 525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 689.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 1.7% | 2166 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 1.441 мкг | 10 мкг | 14.4% | 5.3% | 694 г |
| Марганец, Mn | 0.3691 мг | 2 мг | 18.5% | 6.8% | 542 г |
| Медь, Cu | 73.09 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.7% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 10.701 мкг | 70 мкг | 15.3% | 5.6% | 654 г |
| Никель, Ni | 1.401 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.687 мкг | 55 мкг | 8.5% | 3.1% | 1173 г |
| Стронций, Sr | 6.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 18042 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.6% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.6633 мг | 12 мг | 5.5% | 2% | 1809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.248 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.717 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | min 16.8 г | 8.7% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.323 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб на молоке составляет 272,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».