| Фарш индейкт | 850 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Молоко топленое 4,0% жирности | 50 г |
| Плюшка Новомосковская | 60 г |
Фарш смешать с остальными ингредиентами, разделить на порции и сформировать котлеты. Готовить в пароварке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.6 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.4% | 685 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 14.8% | 250 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 17.9 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12698 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9574 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.307 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 7.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.896 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 0.55 мг | 500 мг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.489 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 0.9% | 4147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1619 мг | 20 мг | 0.8% | 0.3% | 12353 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.63 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.8% | 4576 г |
| Кальций, Ca | 19.19 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5211 г |
| Магний, Mg | 4.38 мг | 400 мг | 1.1% | 0.4% | 9132 г |
| Натрий, Na | 334.58 мг | 1300 мг | 25.7% | 9.5% | 389 г |
| Сера, S | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7205 г |
| Фосфор, P | 18.1 мг | 800 мг | 2.3% | 0.8% | 4420 г |
| Хлор, Cl | 514.01 мг | 2300 мг | 22.3% | 8.2% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.982 мкг | 10 мкг | 9.8% | 3.6% | 1018 г |
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2323 г |
| Медь, Cu | 26.28 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 1% | 3805 г |
| Молибден, Mo | 0.939 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7455 г |
| Никель, Ni | 0.512 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21318 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 75614 г | |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.1843 мг | 12 мг | 1.5% | 0.6% | 6511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки паровые составляет 270,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».