Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сахар песок 190 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 150 г
Творог полужирный 9,0% жирности 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Отруби ржаные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.8 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.8% 589 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 3.5% 982 г
Углеводы 47.7 г 219 г 21.8% 7.4% 459 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.7% 714 г
Вода 28.4 г 2273 г 1.2% 0.4% 8004 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 1.9% 1758 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 1.688 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 4% 857 г
Витамин В4, холин 88.85 мг 500 мг 17.8% 6% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 3.3% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 30.406 мкг 400 мкг 7.6% 2.6% 1316 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 6.1% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 1.6% 2066 г
Витамин D3, холекальциферол 0.375 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 1.8% 1882 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.538 мкг 50 мкг 5.1% 1.7% 1970 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.019 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.4917 мг 20 мг 12.5% 4.2% 803 г
Ниацин 0.603 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.23 мг 2500 мг 11.1% 3.8% 899 г
Кальций, Ca 141.11 мг 1000 мг 14.1% 4.8% 709 г
Кремний, Si 1.25 мг 30 мг 4.2% 1.4% 2400 г
Магний, Mg 33.04 мг 400 мг 8.3% 2.8% 1211 г
Натрий, Na 46.55 мг 1300 мг 3.6% 1.2% 2793 г
Сера, S 89.38 мг 1000 мг 8.9% 3% 1119 г
Фосфор, P 244 мг 800 мг 30.5% 10.3% 328 г
Хлор, Cl 63.25 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.1 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 28.13 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 2.6% 1284 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5515 г
Кобальт, Co 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 3.5% 976 г
Марганец, Mn 0.4534 мг 2 мг 22.7% 7.7% 441 г
Медь, Cu 101.2 мкг 1000 мкг 10.1% 3.4% 988 г
Молибден, Mo 6.794 мкг 70 мкг 9.7% 3.3% 1030 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Селен, Se 18.884 мкг 55 мкг 34.3% 11.6% 291 г
Титан, Ti 3.44 мкг ~
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20964 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Цинк, Zn 0.779 мг 12 мг 6.5% 2.2% 1540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.686 г min 16.8 г 4.1% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.635 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.287 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 294,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок