| Кости пищевые говяжьи, кроме позвоночных (Варка без слива) | 2000 г |
| Вода | 2000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Мясо лося (Варка без слива) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 29.9 г | 76 г | 39.3% | 22.7% | 254 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3114 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.543 мг | 1.8 мг | 30.2% | 17.5% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.581 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 68847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.013 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9886 мг | 20 мг | 59.9% | 34.7% | 167 г |
| Ниацин | 5.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.06 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.6% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 25.19 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3970 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 3.2% | 1824 г |
| Натрий, Na | 800.97 мг | 1300 мг | 61.6% | 35.6% | 162 г |
| Сера, S | 340.58 мг | 1000 мг | 34.1% | 19.7% | 294 г |
| Фосфор, P | 185.6 мг | 800 мг | 23.2% | 13.4% | 431 г |
| Хлор, Cl | 1158.71 мг | 2300 мг | 50.4% | 29.2% | 198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.205 мг | 18 мг | 17.8% | 10.3% | 562 г |
| Йод, I | 13.74 мкг | 150 мкг | 9.2% | 5.3% | 1092 г |
| Кобальт, Co | 0.613 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3.5% | 1631 г |
| Марганец, Mn | 0.0217 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 9217 г |
| Медь, Cu | 11.83 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8453 г |
| Молибден, Mo | 2.129 мкг | 70 мкг | 3% | 1.7% | 3288 г |
| Никель, Ni | 0.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.03 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.9% | 3053 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.0665 мг | 12 мг | 0.6% | 0.3% | 18045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец домашний составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».