| Кабачок (Припускание) | 249 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 262 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| Капуста цветная (Припускание) | 345 г |
| Баклажаны (Припускание) | 213 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.6% | 918 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.1% | 769 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 488.4 мкг | 900 мкг | 54.3% | 63% | 184 г |
| бета Каротин | 2.931 мг | 5 мг | 58.6% | 68% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 15.21 мг | 500 мг | 3% | 3.5% | 3287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 9.5% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 9.5% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.692 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.5% | 2140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.2 мг | 90 мг | 13.6% | 15.8% | 738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.821 мг | 15 мг | 18.8% | 21.8% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.896 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5580 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 8.5% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9933 мг | 20 мг | 5% | 5.8% | 2013 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.16 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.4% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3759 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 6% | 1907 г |
| Натрий, Na | 10.41 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 12488 г |
| Сера, S | 13.26 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7541 г |
| Фосфор, P | 48.8 мг | 800 мг | 6.1% | 7.1% | 1639 г |
| Хлор, Cl | 13.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 11.5% | 1012 г |
| Литий, Li | 1.534 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 7.7% | 1515 г |
| Медь, Cu | 57.28 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 6.6% | 1746 г |
| Молибден, Mo | 2.078 мкг | 70 мкг | 3% | 3.5% | 3369 г |
| Никель, Ni | 0.468 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24123 г |
| Фтор, F | 8.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.2872 мг | 12 мг | 2.4% | 2.8% | 4178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | min 16.8 г | 8.3% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 36.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.5 г | ~ |
Энергетическая ценность пережарка составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».