| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 350 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 110 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Масло кукурузное | 10 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.5% | 2621 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 13.9% | 1037 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 5.6% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 11.6% | 1255 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 5.5% | 2604 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 8.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 50.51 мг | 500 мг | 10.1% | 14.6% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 9.6% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 10.7% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.871 мкг | 400 мкг | 10% | 14.5% | 1003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 4.9% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.85 мг | 90 мг | 16.5% | 23.9% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 4.8% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 8.5% | 1684 г |
| Витамин Н, биотин | 3.462 мкг | 50 мкг | 6.9% | 10% | 1444 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 32% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7717 мг | 20 мг | 3.9% | 5.6% | 2592 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.91 мг | 2500 мг | 8% | 11.6% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 59.43 мг | 1000 мг | 5.9% | 8.5% | 1683 г |
| Магний, Mg | 14.18 мг | 400 мг | 3.5% | 5.1% | 2821 г |
| Натрий, Na | 43.89 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.9% | 2962 г |
| Сера, S | 27.88 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3587 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 10.4% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 23.73 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 9692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 6.2% | 2320 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 2.9% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 1.564 мкг | 10 мкг | 15.6% | 22.6% | 639 г |
| Марганец, Mn | 0.1108 мг | 2 мг | 5.5% | 8% | 1805 г |
| Медь, Cu | 32.03 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 4.6% | 3122 г |
| Молибден, Mo | 1.148 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.3% | 6098 г |
| Селен, Se | 5.029 мкг | 55 мкг | 9.1% | 13.2% | 1094 г |
| Фтор, F | 8.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 49444 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.9% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.288 мг | 12 мг | 2.4% | 3.5% | 4167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».