Мой здоровый рацион

Рецепт морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морковная запеканка

Морковь, красная (Варка без слива) 499 г
Вода, водопроводная, улучшенная 114 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 180 г
Сахар песок 28 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 45 г
Масло оливковое 20 г
мука 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
отруби овсяные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.1% 1854 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.7% 1333 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.7% 1117 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.3% 909 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.3% 3367 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1195.2 мкг 900 мкг 132.8% 100.5% 75 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 7.037 мг 5 мг 140.7% 106.4% 71 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.4% 1731 г
Витамин В4, холин 22.94 мг 500 мг 4.6% 3.5% 2180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 5.1% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 8.436 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4742 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 3.4% 2232 г
Витамин Н, биотин 2.505 мкг 50 мкг 5% 3.8% 1996 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 5.1% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.277 мг 20 мг 6.4% 4.8% 1566 г
Ниацин 0.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.74 мг 2500 мг 6.9% 5.2% 1456 г
Кальций, Ca 46.22 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2164 г
Кремний, Si 0.334 мг 30 мг 1.1% 0.8% 8982 г
Магний, Mg 27.05 мг 400 мг 6.8% 5.1% 1479 г
Натрий, Na 34.29 мг 1300 мг 2.6% 2% 3791 г
Сера, S 23.02 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4344 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 6.5% 1163 г
Хлор, Cl 36.63 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.1 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 5.73 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 2.9% 2605 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4399 г
Кобальт, Co 2.273 мкг 10 мкг 22.7% 17.2% 440 г
Литий, Li 3.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7194 г
Медь, Cu 14.67 мкг 1000 мкг 1.5% 1.1% 6817 г
Молибден, Mo 2.164 мкг 70 мкг 3.1% 2.3% 3235 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Селен, Se 2.74 мкг 55 мкг 5% 3.8% 2007 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 13.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30604 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6410 г
Цинк, Zn 0.2014 мг 12 мг 1.7% 1.3% 5958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.004 г min 16.8 г 11.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность морковная запеканка составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».