| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Жарка котлеты) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Масло топленое | 20 г |
| Перец черный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 15.9% | 382 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.1% | 667 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1.2% | 5114 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.8% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 73.47 мг | 500 мг | 14.7% | 8.9% | 681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 6.7% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 13.6% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.232 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.7% | 3561 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.726 мкг | 3 мкг | 90.9% | 55.2% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 2.9% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 3.381 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.1% | 1479 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5849 мг | 20 мг | 42.9% | 26% | 233 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.88 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.2% | 848 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5160 г |
| Магний, Mg | 25.18 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1589 г |
| Натрий, Na | 51.81 мг | 1300 мг | 4% | 2.4% | 2509 г |
| Сера, S | 258.19 мг | 1000 мг | 25.8% | 15.7% | 387 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 14.5% | 421 г |
| Хлор, Cl | 68.41 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.089 мг | 18 мг | 17.2% | 10.4% | 583 г |
| Йод, I | 8.34 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.4% | 1799 г |
| Кобальт, Co | 8.65 мкг | 10 мкг | 86.5% | 52.5% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1339 мг | 2 мг | 6.7% | 4.1% | 1494 г |
| Медь, Cu | 220.56 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 13.4% | 453 г |
| Молибден, Mo | 12.163 мкг | 70 мкг | 17.4% | 10.6% | 576 г |
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 74.4 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Хром, Cr | 9.12 мкг | 50 мкг | 18.2% | 11.1% | 548 г |
| Цинк, Zn | 3.6318 мг | 12 мг | 30.3% | 18.4% | 330 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты для гамбургеров составляет 164,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».