| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 200 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.5 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 10.9% | 311 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 12.9% | 264 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4330 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 5% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 5.1% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 75.69 мг | 500 мг | 15.1% | 5.1% | 661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 4.5% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 7.5% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.873 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.282 мкг | 3 мкг | 42.7% | 14.5% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10526 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.213 мг | 15 мг | 48.1% | 16.4% | 208 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 92593 г | |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2312 мг | 20 мг | 36.2% | 12.3% | 277 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.66 мг | 2500 мг | 14.1% | 4.8% | 711 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7179 г |
| Кремний, Si | 0.158 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Магний, Mg | 21.47 мг | 400 мг | 5.4% | 1.8% | 1863 г |
| Натрий, Na | 68.98 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.8% | 1885 г |
| Сера, S | 247.04 мг | 1000 мг | 24.7% | 8.4% | 405 г |
| Фосфор, P | 210.7 мг | 800 мг | 26.3% | 9% | 380 г |
| Хлор, Cl | 1.27 мг | 2300 мг | 0.1% | 181102 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.592 мг | 18 мг | 8.8% | 3% | 1131 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 107143 г | |
| Кобальт, Co | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 3937 г |
| Марганец, Mn | 0.0176 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Медь, Cu | 56.77 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.9% | 1761 г |
| Никель, Ni | 0.095 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.218 мкг | 55 мкг | 54.9% | 18.7% | 182 г |
| Фтор, F | 0.98 мкг | 4000 мкг | 408163 г | ||
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Цинк, Zn | 3.5154 мг | 12 мг | 29.3% | 10% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.594 г | ~ | |||
| Валин | 1.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.896 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.926 г | ~ | |||
| Лизин | 2.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.999 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 1.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.193 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 1.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.626 г | ~ | |||
| Пролин | 1.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.976 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 31.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.997 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.849 г | min 16.8 г | 34.8% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.578 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 96.4% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.866 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.084 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш в блины составляет 293,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».