| Капуста белокочанная (Жарка) | 1500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1000 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 600 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 60 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.1% | 2303 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.4% | 1750 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 6.8% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.3% | 667 г |
| Вода | 98.1 г | 2273 г | 4.3% | 4.1% | 2317 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 4.6% | 2074 г |
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 10.25 мг | 500 мг | 2.1% | 2% | 4878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 2.6% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 7.4% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.438 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.1% | 1866 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.38 мг | 90 мг | 41.5% | 39.4% | 241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.646 мг | 15 мг | 11% | 10.5% | 911 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.961 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5203 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.3 мкг | 120 мкг | 38.6% | 36.7% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4378 мг | 20 мг | 7.2% | 6.8% | 1391 г |
| Ниацин | 0.844 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.81 мг | 2500 мг | 12% | 11.4% | 831 г |
| Кальций, Ca | 54.16 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.1% | 1846 г |
| Кремний, Si | 0.53 мг | 30 мг | 1.8% | 1.7% | 5660 г |
| Магний, Mg | 26.76 мг | 400 мг | 6.7% | 6.4% | 1495 г |
| Натрий, Na | 244.26 мг | 1300 мг | 18.8% | 17.9% | 532 г |
| Сера, S | 58.17 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.5% | 1719 г |
| Фосфор, P | 67.1 мг | 800 мг | 8.4% | 8% | 1192 г |
| Хлор, Cl | 388.21 мг | 2300 мг | 16.9% | 16.1% | 592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 649.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 6.1% | 1554 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.8% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 5.405 мкг | 10 мкг | 54.1% | 51.4% | 185 г |
| Литий, Li | 1.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3892 мг | 2 мг | 19.5% | 18.5% | 514 г |
| Медь, Cu | 121.81 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 11.6% | 821 г |
| Молибден, Mo | 12.227 мкг | 70 мкг | 17.5% | 16.6% | 573 г |
| Никель, Ni | 11.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.762 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.3% | 7218 г |
| Титан, Ti | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 11976 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 8.6% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 0.8001 мг | 12 мг | 6.7% | 6.4% | 1500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.743 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты капустные составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».