Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар с солёным огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар с солёным огурцом

Кальмар (мясо) (Жарка) 200 г
Соленые огурцы 50 г
Лук репчатый 100 г
Лук репчатый (Жарка) 52 г
Подсолнечно-оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с солёным огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.8 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 9.1% 384 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 11.9% 292 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.4% 2489 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.2% 667 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.7% 4888 г
Органические кислоты 9.8 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6338 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 4.8% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.1% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 1% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 5.5% 631 г
Витамин В9, фолаты 21.125 мкг 400 мкг 5.3% 1.8% 1893 г
Витамин C, аскорбиновая 10.83 мг 90 мг 12% 4.2% 831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.693 мг 15 мг 18% 6.3% 557 г
Витамин Н, биотин 0.948 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5274 г
Витамин РР, НЭ 9.1249 мг 20 мг 45.6% 15.8% 219 г
Ниацин 2.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.38 мг 2500 мг 16.3% 5.7% 612 г
Кальций, Ca 67.36 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1485 г
Магний, Mg 80.7 мг 400 мг 20.2% 7% 496 г
Натрий, Na 93.39 мг 1300 мг 7.2% 2.5% 1392 г
Сера, S 261.14 мг 1000 мг 26.1% 9.1% 383 г
Фосфор, P 282.4 мг 800 мг 35.3% 12.3% 283 г
Хлор, Cl 175.03 мг 2300 мг 7.6% 2.6% 1314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.4 мкг ~
Бор, B 172.9 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.905 мг 18 мг 10.6% 3.7% 945 г
Йод, I 344.1 мкг 150 мкг 229.4% 79.7% 44 г
Кобальт, Co 112.5 мкг 10 мкг 1125% 390.9% 9 г
Марганец, Mn 0.4277 мг 2 мг 21.4% 7.4% 468 г
Медь, Cu 1802.5 мкг 1000 мкг 180.3% 62.6% 55 г
Молибден, Mo 23.239 мкг 70 мкг 33.2% 11.5% 301 г
Никель, Ni 15.105 мкг ~
Рубидий, Rb 411.1 мкг ~
Фтор, F 30.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13302 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 2% 1730 г
Цинк, Zn 2.8232 мг 12 мг 23.5% 8.2% 425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 5.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 1.911 г ~
Валин 0.908 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 2.225 г ~
Лизин 2.211 г ~
Метионин 0.565 г ~
Метионин + Цистеин 0.915 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аланин 1.391 г ~
Аспарагиновая кислота 2.333 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 3.69 г ~
Пролин 1.39 г ~
Серин 1.012 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.136 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.716 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.455 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.182 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с солёным огурцом составляет 287,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».