| Масло подсолнечное | 77 г |
| Лук репчатый | 373 г |
| Печень куриная | 769 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 31 г |
| Сметана 25,0% жирности | 375 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.9 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 7.8% | 639 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 13.1% | 378 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 217.8 г | 2273 г | 9.6% | 4.8% | 1044 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6345.8 мкг | 900 мкг | 705.1% | 351% | 14 г |
| Ретинол | 6.342 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 9.5% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.137 мг | 1.8 мг | 63.2% | 31.5% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 103.65 мг | 500 мг | 20.7% | 10.3% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 12.6% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.022 мкг | 400 мкг | 32.3% | 16.1% | 310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.703 мкг | 3 мкг | 290.1% | 144.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 8.7% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.555 мг | 15 мг | 17% | 8.5% | 587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17065 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3986 мг | 20 мг | 37% | 18.4% | 270 г |
| Ниацин | 5.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.61 мг | 2500 мг | 9% | 4.5% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 40.88 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2446 г |
| Кремний, Si | 0.063 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 2.4% | 2038 г |
| Натрий, Na | 189.79 мг | 1300 мг | 14.6% | 7.3% | 685 г |
| Сера, S | 132.45 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.6% | 755 г |
| Фосфор, P | 173.6 мг | 800 мг | 21.7% | 10.8% | 461 г |
| Хлор, Cl | 211.17 мг | 2300 мг | 9.2% | 4.6% | 1089 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.521 мг | 18 мг | 52.9% | 26.3% | 189 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 9.249 мкг | 10 мкг | 92.5% | 46% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2507 мг | 2 мг | 12.5% | 6.2% | 798 г |
| Медь, Cu | 230.51 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 11.5% | 434 г |
| Молибден, Mo | 31.157 мкг | 70 мкг | 44.5% | 22.2% | 225 г |
| Никель, Ni | 0.961 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.787 мкг | 55 мкг | 52.3% | 26% | 191 г |
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.85 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8188 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.3% | 943 г |
| Цинк, Zn | 3.7043 мг | 12 мг | 30.9% | 15.4% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.424 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.668 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.884 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.264 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.138 г | min 16.8 г | 12.7% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.054 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 200,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».