| Печень куриная (Тушение) | 626 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 138 г |
| Вода | 49 г |
| Сметана 15,0% жирности | 101 г |
КС_Печень куриная
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 12.9% | 469 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.8% | 560 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9898.4 мкг | 900 мкг | 1099.8% | 666.5% | 9 г |
| Ретинол | 7.328 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 14.4% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.59 мг | 1.8 мг | 88.3% | 53.5% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 160.12 мг | 500 мг | 32% | 19.4% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.763 мг | 2 мг | 38.2% | 23.2% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 199.318 мкг | 400 мкг | 49.8% | 30.2% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.657 мкг | 3 мкг | 455.2% | 275.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.26 мг | 90 мг | 12.5% | 7.6% | 799 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.581 мг | 15 мг | 10.5% | 6.4% | 949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30675 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1967 мг | 20 мг | 56% | 33.9% | 179 г |
| Ниацин | 7.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.43 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.6% | 918 г |
| Кальций, Ca | 29.86 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3349 г |
| Магний, Mg | 22.53 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1775 г |
| Натрий, Na | 72.77 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.4% | 1786 г |
| Сера, S | 183.35 мг | 1000 мг | 18.3% | 11.1% | 545 г |
| Фосфор, P | 217.2 мг | 800 мг | 27.2% | 16.5% | 368 г |
| Хлор, Cl | 4.63 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 49676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.867 мг | 18 мг | 77% | 46.7% | 130 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 13.263 мкг | 10 мкг | 132.6% | 80.4% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3038 мг | 2 мг | 15.2% | 9.2% | 658 г |
| Медь, Cu | 334.32 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 20.2% | 299 г |
| Молибден, Mo | 47.774 мкг | 70 мкг | 68.2% | 41.3% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.973 мкг | 55 мкг | 81.8% | 49.6% | 122 г |
| Фтор, F | 12.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33113 г |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9.5% | 643 г |
| Цинк, Zn | 5.5907 мг | 12 мг | 46.6% | 28.2% | 215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.861 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 1.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.962 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.206 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность КС_Печень куриная составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».