| Печень говяжья (Жарка) | 470 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Жарка) | 220 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 170 г |
| Сметана 10,0% жирности | 75 г |
печень с овощами
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 15.8% | 628 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.8% | 2074 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5481.2 мкг | 900 мкг | 609% | 606% | 16 г |
| Ретинол | 4.745 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.403 мг | 5 мг | 88.1% | 87.7% | 114 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 12.5% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.344 мг | 1.8 мг | 74.7% | 74.3% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 447.45 мг | 500 мг | 89.5% | 89.1% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.825 мг | 5 мг | 96.5% | 96% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 30.9% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.448 мкг | 400 мкг | 43.4% | 43.2% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.279 мкг | 3 мкг | 1409.3% | 1402.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.77 мг | 90 мг | 47.5% | 47.3% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.851 мкг | 10 мкг | 8.5% | 8.5% | 1175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.971 мг | 15 мг | 6.5% | 6.5% | 1545 г |
| Витамин Н, биотин | 69.055 мкг | 50 мкг | 138.1% | 137.4% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8571 мг | 20 мг | 49.3% | 49.1% | 203 г |
| Ниацин | 6.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.62 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.7% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 24.08 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4153 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 5.4% | 1846 г |
| Натрий, Na | 58.88 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.5% | 2208 г |
| Сера, S | 171.45 мг | 1000 мг | 17.1% | 17% | 583 г |
| Фосфор, P | 231.7 мг | 800 мг | 29% | 28.9% | 345 г |
| Хлор, Cl | 75.31 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.3% | 3054 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.793 мг | 18 мг | 26.6% | 26.5% | 376 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.5% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 14.787 мкг | 10 мкг | 147.9% | 147.2% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2663 мг | 2 мг | 13.3% | 13.2% | 751 г |
| Медь, Cu | 2703.15 мкг | 1000 мкг | 270.3% | 269% | 37 г |
| Молибден, Mo | 77.511 мкг | 70 мкг | 110.7% | 110.1% | 90 г |
| Никель, Ni | 44.393 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.975 мкг | 55 мкг | 50.9% | 50.6% | 197 г |
| Фтор, F | 163.85 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 4.1% | 2441 г |
| Хром, Cr | 24.08 мкг | 50 мкг | 48.2% | 48% | 208 г |
| Цинк, Zn | 3.6354 мг | 12 мг | 30.3% | 30.1% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность печень запеченая составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».