| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 15.2% | 618 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.5% | 1697 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.8% | 870 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8152.5 мкг | 900 мкг | 905.8% | 848.9% | 11 г |
| Ретинол | 5.208 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.762 мг | 5 мг | 135.2% | 126.7% | 74 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 17.9% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.161 мг | 1.8 мг | 64.5% | 60.4% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 114.02 мг | 500 мг | 22.8% | 21.4% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 3.4% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 30% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.68 мкг | 400 мкг | 37.2% | 34.9% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.724 мкг | 3 мкг | 324.1% | 303.7% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.82 мг | 90 мг | 10.9% | 10.2% | 916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8117 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 6% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5347 мг | 20 мг | 42.7% | 40% | 234 г |
| Ниацин | 5.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.63 мг | 2500 мг | 13% | 12.2% | 770 г |
| Кальций, Ca | 33.23 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3009 г |
| Магний, Mg | 39.01 мг | 400 мг | 9.8% | 9.2% | 1025 г |
| Натрий, Na | 60.19 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.3% | 2160 г |
| Сера, S | 138.71 мг | 1000 мг | 13.9% | 13% | 721 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 22.2% | 422 г |
| Хлор, Cl | 7.33 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.386 мг | 18 мг | 57.7% | 54.1% | 173 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 10.264 мкг | 10 мкг | 102.6% | 96.2% | 97 г |
| Литий, Li | 3.519 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 11.9% | 787 г |
| Медь, Cu | 252.79 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 23.7% | 396 г |
| Молибден, Mo | 34.018 мкг | 70 мкг | 48.6% | 45.5% | 206 г |
| Никель, Ni | 0.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.082 мкг | 55 мкг | 58.3% | 54.6% | 171 г |
| Фтор, F | 9.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44004 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 11% | 852 г |
| Цинк, Zn | 4.1202 мг | 12 мг | 34.3% | 32.1% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.772 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.896 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в вине составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».