| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 400 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.8% | 1118 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.2% | 659 г |
| Углеводы | 20 г | 219 г | 9.1% | 4.9% | 1095 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.2% | 588 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3602 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.3 мкг | 900 мкг | 23.6% | 12.8% | 424 г |
| бета Каротин | 1.274 мг | 5 мг | 25.5% | 13.8% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.763 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 9.9% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 48.04 мг | 500 мг | 9.6% | 5.2% | 1041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 4.1% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 7.7% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.403 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 4918 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.708 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4% | 1348 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9839 мг | 20 мг | 14.9% | 8.1% | 670 г |
| Ниацин | 1.703 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.63 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.4% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3784 г |
| Кремний, Si | 369.322 мг | 30 мг | 1231.1% | 666.9% | 8 г |
| Магний, Mg | 47.33 мг | 400 мг | 11.8% | 6.4% | 845 г |
| Натрий, Na | 167.06 мг | 1300 мг | 12.9% | 7% | 778 г |
| Сера, S | 89.28 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.8% | 1120 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 10.5% | 518 г |
| Хлор, Cl | 279.14 мг | 2300 мг | 12.1% | 6.6% | 824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 119.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.203 мг | 18 мг | 6.7% | 3.6% | 1496 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 27.1% | 200 г |
| Литий, Li | 0.67 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1413 мг | 2 мг | 57.1% | 30.9% | 175 г |
| Медь, Cu | 209.45 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 11.3% | 477 г |
| Молибден, Mo | 12.234 мкг | 70 мкг | 17.5% | 9.5% | 572 г |
| Никель, Ni | 19.255 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.191 мкг | 55 мкг | 11.3% | 6.1% | 888 г |
| Фтор, F | 84.13 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4755 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 5.4% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 1.2386 мг | 12 мг | 10.3% | 5.6% | 969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.343 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность плов со свининой составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».