| Сельдь атлантическая среднесоленая | 113 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 266 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 67 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 67 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 141 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 90 г |
| Майонез «Провансаль» | 123 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.1% | 1583 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 13.1% | 500 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.1 мкг | 900 мкг | 35.7% | 23.4% | 280 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.75 мг | 5 мг | 35% | 22.9% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 26.52 мг | 500 мг | 5.3% | 3.5% | 1885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 2.6% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.488 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.782 мкг | 3 мкг | 26.1% | 17.1% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.81 мг | 90 мг | 7.6% | 5% | 1322 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.873 мкг | 10 мкг | 38.7% | 25.3% | 258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.288 мг | 15 мг | 28.6% | 18.7% | 350 г |
| Витамин Н, биотин | 2.039 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.7% | 2452 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5214 мг | 20 мг | 7.6% | 5% | 1315 г |
| Ниацин | 0.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.77 мг | 2500 мг | 11% | 7.2% | 913 г |
| Кальций, Ca | 35.72 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2800 г |
| Магний, Mg | 23.87 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1676 г |
| Натрий, Na | 703.09 мг | 1300 мг | 54.1% | 35.4% | 185 г |
| Сера, S | 42.19 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2370 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 7.7% | 857 г |
| Хлор, Cl | 16.92 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 4.1% | 1580 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.304 мкг | 10 мкг | 13% | 8.5% | 767 г |
| Марганец, Mn | 0.0177 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11299 г |
| Медь, Cu | 13.97 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7158 г |
| Молибден, Mo | 0.588 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Никель, Ni | 0.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.109 мкг | 55 мкг | 5.7% | 3.7% | 1769 г |
| Фтор, F | 7.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54054 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.1639 мг | 12 мг | 1.4% | 0.9% | 7322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.165 г | min 16.8 г | 12.9% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.5% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».