| Сельдерей (корень) | 120 г |
| Морковь, красная | 86 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.6% | 6333 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 14% | 718 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 13.1% | 769 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 772.9 мкг | 900 мкг | 85.9% | 86.6% | 116 г |
| бета Каротин | 4.633 мг | 5 мг | 92.7% | 93.4% | 108 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 6.4% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 6.7% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.238 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.23 мг | 90 мг | 6.9% | 7% | 1445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.555 мг | 15 мг | 23.7% | 23.9% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4.6% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.07 мг | 20 мг | 5.4% | 5.4% | 1869 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.61 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.6% | 866 г |
| Кальций, Ca | 44.31 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.4% | 2257 г |
| Магний, Mg | 32.41 мг | 400 мг | 8.1% | 8.2% | 1234 г |
| Натрий, Na | 49.53 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.8% | 2625 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 4.5% | 2241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 3% | 3327 г |
| Литий, Li | 2.314 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 141026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 47.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.371 г | min 16.8 г | 26% | 26.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.347 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.205 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность сельдерей и морковь составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».