| Минтай | 250 г |
| Картофель | 60 г |
| Морковь, красная | 20 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Яйцо перепелиное | 40 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 15.2% | 673 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.8% | 1302 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.2 мкг | 900 мкг | 16.8% | 17.1% | 595 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 12.1% | 839 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.9% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 8.2% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 49.46 мг | 500 мг | 9.9% | 10.1% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6.7% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.802 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6894 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 4.8% | 2138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 4.2% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.461 мг | 20 мг | 17.3% | 17.6% | 578 г |
| Ниацин | 1.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.83 мг | 2500 мг | 15% | 15.3% | 665 г |
| Кальций, Ca | 34.71 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2881 г |
| Магний, Mg | 42.9 мг | 400 мг | 10.7% | 10.9% | 932 г |
| Натрий, Na | 37.66 мг | 1300 мг | 2.9% | 3% | 3452 г |
| Сера, S | 125.2 мг | 1000 мг | 12.5% | 12.7% | 799 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 23.3% | 437 г |
| Хлор, Cl | 125.27 мг | 2300 мг | 5.4% | 5.5% | 1836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.034 мг | 18 мг | 5.7% | 5.8% | 1741 г |
| Йод, I | 92.41 мкг | 150 мкг | 61.6% | 62.7% | 162 г |
| Кобальт, Co | 11.61 мкг | 10 мкг | 116.1% | 118.2% | 86 г |
| Литий, Li | 11.561 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1056 мг | 2 мг | 5.3% | 5.4% | 1894 г |
| Медь, Cu | 117.07 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 11.9% | 854 г |
| Молибден, Mo | 3.805 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.5% | 1840 г |
| Никель, Ni | 5.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 112245 г |
| Фтор, F | 433.49 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 11% | 923 г |
| Хром, Cr | 36.51 мкг | 50 мкг | 73% | 74.3% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.7978 мг | 12 мг | 6.6% | 6.7% | 1504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лизин | 1.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.526 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.294 г | min 16.8 г | 13.7% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Минтай составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».