| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 500 г |
| Батон нарезной | 50 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 348.1 ккал | 1684 ккал | 20.7% | 5.9% | 484 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 7.3% | 392 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 13.6% | 211 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 0.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вода | 44.6 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5096 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.418 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.773 мг | 1.5 мг | 51.5% | 14.8% | 194 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 4.6% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 29.51 мг | 500 мг | 5.9% | 1.7% | 1694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 4.9% | 587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 6.3% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.029 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.7% | 3988 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.764 мкг | 3 мкг | 25.5% | 7.3% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 0.7% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.6% | 4739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.79 мг | 15 мг | 11.9% | 3.4% | 838 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.263 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.3% | 2209 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.065 мг | 20 мг | 25.3% | 7.3% | 395 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.08 мг | 2500 мг | 13.8% | 4% | 724 г |
| Кальций, Ca | 29.39 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.8% | 3403 г |
| Кремний, Si | 0.224 мг | 30 мг | 0.7% | 0.2% | 13393 г |
| Магний, Mg | 24.54 мг | 400 мг | 6.1% | 1.8% | 1630 г |
| Натрий, Na | 351.27 мг | 1300 мг | 27% | 7.8% | 370 г |
| Сера, S | 33.85 мг | 1000 мг | 3.4% | 1% | 2954 г |
| Фосфор, P | 213.4 мг | 800 мг | 26.7% | 7.7% | 375 г |
| Хлор, Cl | 456.99 мг | 2300 мг | 19.9% | 5.7% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.459 мг | 18 мг | 8.1% | 2.3% | 1234 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.02 мкг | 10 мкг | 20.2% | 5.8% | 495 г |
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 2.1% | 1364 г |
| Медь, Cu | 85.39 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.4% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 2.637 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.1% | 2655 г |
| Никель, Ni | 0.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.149 мкг | 55 мкг | 51.2% | 14.7% | 195 г |
| Фтор, F | 10.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39643 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 2.564 мг | 12 мг | 21.4% | 6.1% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.171 г | ~ | |||
| Валин | 1.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 1.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.851 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.756 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.805 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.188 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.939 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.829 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.937 г | min 16.8 г | 65.1% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из свинины составляет 348,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».