| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Масло рыжиковое | 12 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4% | 987 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.2% | 1806 г |
| Углеводы | 49.4 г | 219 г | 22.6% | 8.8% | 443 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.1% | 769 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5029 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 4.9% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 37.16 мг | 500 мг | 7.4% | 2.9% | 1346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 2.6% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 2.6% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.965 мкг | 400 мкг | 10% | 3.9% | 1001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.109 мг | 15 мг | 7.4% | 2.9% | 1353 г |
| Витамин Н, биотин | 1.418 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3526 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3564 мг | 20 мг | 11.8% | 4.6% | 849 г |
| Ниацин | 0.774 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.66 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Кальций, Ca | 20.71 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4829 г |
| Кремний, Si | 2.837 мг | 30 мг | 9.5% | 3.7% | 1057 г |
| Магний, Mg | 12.49 мг | 400 мг | 3.1% | 1.2% | 3203 г |
| Натрий, Na | 346.61 мг | 1300 мг | 26.7% | 10.5% | 375 г |
| Сера, S | 51.24 мг | 1000 мг | 5.1% | 2% | 1952 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 3.2% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 543.35 мг | 2300 мг | 23.6% | 9.2% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 744.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 1.9% | 2052 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 5% | 789 г |
| Марганец, Mn | 0.4092 мг | 2 мг | 20.5% | 8% | 489 г |
| Медь, Cu | 80.42 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.1% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 9.84 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.5% | 711 г |
| Никель, Ni | 1.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.325 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3.1% | 1272 г |
| Титан, Ti | 7.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.5722 мг | 12 мг | 4.8% | 1.9% | 2097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 5% |
Энергетическая ценность Хлеб домашний, из хлебопечки, белый составляет 255,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».