| Вода | 290 г |
| Гречневая крупа ядрица | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.4% | 1551 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1.9% | 4308 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 8.4% | 995 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 18.5% | 455 г |
| Вода | 207.2 г | 2273 г | 9.1% | 7.7% | 1097 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.3% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.6% | 2338 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 6.5% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.351 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.6% | 3239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4854 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7789 мг | 20 мг | 13.9% | 11.7% | 720 г |
| Ниацин | 1.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.67 мг | 2500 мг | 5.9% | 5% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8130 г |
| Кремний, Si | 31.263 мг | 30 мг | 104.2% | 87.6% | 96 г |
| Магний, Mg | 78.21 мг | 400 мг | 19.6% | 16.5% | 511 г |
| Натрий, Na | 2.07 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 62802 г |
| Сера, S | 34.98 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2859 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 12.1% | 696 г |
| Хлор, Cl | 14.16 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 135.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.587 мг | 18 мг | 14.4% | 12.1% | 696 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.196 мкг | 10 мкг | 12% | 10.1% | 836 г |
| Марганец, Mn | 0.6037 мг | 2 мг | 30.2% | 25.4% | 331 г |
| Медь, Cu | 247.63 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 20.9% | 404 г |
| Молибден, Mo | 13.277 мкг | 70 мкг | 19% | 16% | 527 г |
| Никель, Ni | 3.898 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.204 мкг | 55 мкг | 5.8% | 4.9% | 1717 г |
| Титан, Ti | 12.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.63 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.4% | 3616 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.7912 мг | 12 мг | 6.6% | 5.6% | 1517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча без варки составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».