| Пшеничная мука TYP 405 | 200 г |
| пшеничная мука грубого помола | 200 г |
| Вода | 280 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Клетчатка крупная пшеничная | 40 г |
| Hefe fresch | 25 г |
| Подсолнечник, семечки | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.5 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.6% | 884 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Углеводы | 41.5 г | 219 г | 18.9% | 7.7% | 528 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Вода | 27.7 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8206 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 5.3% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 5.5% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 1.57 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 31847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.486 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.594 мг | 15 мг | 10.6% | 4.3% | 941 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5086 мг | 20 мг | 2.5% | 1% | 3932 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.17 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.5% | 2773 г |
| Кальций, Ca | 23.09 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4331 г |
| Магний, Mg | 9.93 мг | 400 мг | 2.5% | 1% | 4028 г |
| Натрий, Na | 834.47 мг | 1300 мг | 64.2% | 26.2% | 156 г |
| Сера, S | 14.97 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6680 г |
| Фосфор, P | 62.9 мг | 800 мг | 7.9% | 3.2% | 1272 г |
| Хлор, Cl | 1279.63 мг | 2300 мг | 55.6% | 22.6% | 180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.243 мг | 18 мг | 1.4% | 0.6% | 7407 г |
| Кобальт, Co | 0.321 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.3% | 3115 г |
| Марганец, Mn | 8.276 мг | 2 мг | 413.8% | 168.6% | 24 г |
| Медь, Cu | 6.23 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16051 г |
| Молибден, Mo | 2.357 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.4% | 2970 г |
| Селен, Se | 1.514 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.1% | 3633 г |
| Фтор, F | 40.01 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9998 г |
| Цинк, Zn | 0.4414 мг | 12 мг | 3.7% | 1.5% | 2719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | min 16.8 г | 4.4% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.848 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с отрубями составляет 245,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».