| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 200 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
выпекать при температуре 200град
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4% | 1070 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Углеводы | 43.9 г | 219 г | 20% | 8.7% | 499 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 15.2% | 286 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5119 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9783 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 17.94 мг | 500 мг | 3.6% | 1.6% | 2787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 3.4% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.097 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.3% | 1329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.4% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 3% | 1419 г |
| Витамин Н, биотин | 4.172 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.6% | 1198 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4248 мг | 20 мг | 12.1% | 5.3% | 825 г |
| Ниацин | 0.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.29 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.4% | 987 г |
| Кальций, Ca | 74.24 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.2% | 1347 г |
| Магний, Mg | 46.45 мг | 400 мг | 11.6% | 5% | 861 г |
| Натрий, Na | 483.87 мг | 1300 мг | 37.2% | 16.2% | 269 г |
| Сера, S | 58.97 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.6% | 1696 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 9.2% | 473 г |
| Хлор, Cl | 471.14 мг | 2300 мг | 20.5% | 8.9% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.284 мг | 18 мг | 12.7% | 5.5% | 788 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.7% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 1.217 мкг | 10 мкг | 12.2% | 5.3% | 822 г |
| Марганец, Mn | 1.1325 мг | 2 мг | 56.6% | 24.6% | 177 г |
| Медь, Cu | 163.22 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 7.1% | 613 г |
| Молибден, Mo | 5.605 мкг | 70 мкг | 8% | 3.5% | 1249 г |
| Селен, Se | 0.836 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Фтор, F | 25.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15892 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 1.2865 мг | 12 мг | 10.7% | 4.7% | 933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Глицин | 0.37 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | min 16.8 г | 2.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб составляет 229,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».