| Капуста белокочанная | 100 г |
| Укроп | 50 г |
| Яблоки | 50 г |
| Винный уксус (3%) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 7.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 29.4% | 1053 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.4 мкг | 900 мкг | 18.4% | 57% | 544 г |
| бета Каротин | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 62.5% | 495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 9.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 4.65 мг | 500 мг | 0.9% | 2.8% | 10753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 4.3% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 14.6% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.87 мкг | 400 мкг | 4% | 12.4% | 2520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50 мг | 90 мг | 55.6% | 172.1% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 9.3% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.5 мкг | 120 мкг | 27.9% | 86.4% | 358 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7826 мг | 20 мг | 3.9% | 12.1% | 2556 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.7 мг | 2500 мг | 10.5% | 32.5% | 948 г |
| Кальций, Ca | 73.35 мг | 1000 мг | 7.3% | 22.6% | 1363 г |
| Магний, Mg | 24.26 мг | 400 мг | 6.1% | 18.9% | 1649 г |
| Натрий, Na | 20.78 мг | 1300 мг | 1.6% | 5% | 6256 г |
| Сера, S | 17.17 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.3% | 5824 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 13.9% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 16.52 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.2% | 13923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 18.6% | 1656 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.7% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.522 мкг | 10 мкг | 15.2% | 47.1% | 657 г |
| Марганец, Mn | 0.3596 мг | 2 мг | 18% | 55.7% | 556 г |
| Медь, Cu | 90.43 мкг | 1000 мкг | 9% | 27.9% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 5.652 мкг | 70 мкг | 8.1% | 25.1% | 1238 г |
| Никель, Ni | 10.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 28061 г |
| Фтор, F | 6.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 65681 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 18.9% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.4043 мг | 12 мг | 3.4% | 10.5% | 2968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.422 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.87 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокачаной капусты составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».