| Куриный фарш, сырой | 1000 г |
| Яйцо куриное | 233 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Картофель сладкий, сырой, неприготовленный | 425 г |
| Крупа манная | 73 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.4 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 8.5% | 490 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 11.3% | 368 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.2 мкг | 900 мкг | 29.6% | 12.4% | 338 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.527 мг | 5 мг | 50.5% | 21.1% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.4% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 6.3% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 85.08 мг | 500 мг | 17% | 7.1% | 588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.246 мг | 5 мг | 24.9% | 10.4% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 9.4% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.24 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.473 мкг | 3 мкг | 15.8% | 6.6% | 634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.5% | 2732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.923 мг | 15 мг | 19.5% | 8.1% | 513 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.268 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.7% | 1530 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8538 мг | 20 мг | 24.3% | 10.2% | 412 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 507.32 мг | 2500 мг | 20.3% | 8.5% | 493 г |
| Кальций, Ca | 35.16 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2844 г |
| Кремний, Si | 0.304 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9868 г |
| Магний, Mg | 26.07 мг | 400 мг | 6.5% | 2.7% | 1534 г |
| Натрий, Na | 85.29 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.8% | 1524 г |
| Сера, S | 35.89 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.5% | 2786 г |
| Фосфор, P | 181.4 мг | 800 мг | 22.7% | 9.5% | 441 г |
| Хлор, Cl | 26.31 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.232 мг | 18 мг | 6.8% | 2.8% | 1461 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 2.885 мкг | 10 мкг | 28.9% | 12.1% | 347 г |
| Марганец, Mn | 0.1143 мг | 2 мг | 5.7% | 2.4% | 1750 г |
| Медь, Cu | 106.68 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.5% | 937 г |
| Молибден, Mo | 1.544 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.9% | 4534 г |
| Никель, Ni | 0.583 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.39 мкг | 55 мкг | 22.5% | 9.4% | 444 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40363 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.3189 мг | 12 мг | 11% | 4.6% | 910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лизин | 1.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.59 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.542 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.925 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.634 г | min 16.8 г | 27.6% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.9% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.423 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные рубленые составляет 239,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».