| Масло подсолнечное | 36 г |
| Баклажаны | 547 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 417 г |
| Перец сладкий | 417 г |
| Шампиньоны | 342 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Букет приправ | 14 г |
| Чеснок молотый "HORECA" | 3 г |
| Вода | 100 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.3% | 3167 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.4% | 1750 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 22.3% | 741 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.1 мкг | 900 мкг | 12% | 19.8% | 833 г |
| бета Каротин | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 21.5% | 770 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 16.3% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 2.15 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 23256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 21% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 19% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.006 мкг | 400 мкг | 5.8% | 9.6% | 1739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.89 мг | 90 мг | 83.2% | 137.3% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.643 мг | 15 мг | 11% | 18.2% | 913 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.454 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 11013 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3502 мг | 20 мг | 11.8% | 19.5% | 851 г |
| Ниацин | 1.936 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.38 мг | 2500 мг | 15.3% | 25.2% | 652 г |
| Кальций, Ca | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6289 г |
| Магний, Mg | 17.78 мг | 400 мг | 4.4% | 7.3% | 2250 г |
| Натрий, Na | 9.95 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 13065 г |
| Сера, S | 15.34 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6519 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 13.5% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 46.46 мг | 2300 мг | 2% | 3.3% | 4950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 6.1% | 2679 г |
| Йод, I | 6.42 мкг | 150 мкг | 4.3% | 7.1% | 2336 г |
| Кобальт, Co | 6.651 мкг | 10 мкг | 66.5% | 109.7% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 13.2% | 1254 г |
| Медь, Cu | 102.54 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 17% | 975 г |
| Молибден, Mo | 7.198 мкг | 70 мкг | 10.3% | 17% | 972 г |
| Никель, Ni | 4.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Фтор, F | 26.05 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 15355 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 17% | 971 г |
| Цинк, Zn | 0.328 мг | 12 мг | 2.7% | 4.5% | 3659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.776 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (баклажаны, грибы, томаты) составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».