| Вода, из под крана, муниципальная | 300 г |
| Горбуша | 141 г |
бульон из горбуши
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 19.2% | 864 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Вода | 222.6 г | 2273 г | 9.8% | 16.2% | 1021 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.3% | 6977 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 40.79 мг | 500 мг | 8.2% | 13.6% | 1226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 10.8% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 21.9% | 760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.789 мкг | 3 мкг | 59.6% | 98.7% | 168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.7% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.7 мкг | 10 мкг | 47% | 77.8% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 7.1% | 2318 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4927 мг | 20 мг | 17.5% | 29% | 573 г |
| Ниацин | 1.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.37 мг | 2500 мг | 5.8% | 9.6% | 1720 г |
| Кальций, Ca | 11.38 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 8787 г |
| Магний, Mg | 13.85 мг | 400 мг | 3.5% | 5.8% | 2888 г |
| Натрий, Na | 32.94 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.1% | 3947 г |
| Сера, S | 81.93 мг | 1000 мг | 8.2% | 13.6% | 1221 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 17.9% | 928 г |
| Хлор, Cl | 71.15 мг | 2300 мг | 3.1% | 5.1% | 3233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.259 мг | 18 мг | 1.4% | 2.3% | 6950 г |
| Йод, I | 21.56 мкг | 150 мкг | 14.4% | 23.8% | 696 г |
| Кобальт, Co | 8.624 мкг | 10 мкг | 86.2% | 142.7% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0216 мг | 2 мг | 1.1% | 1.8% | 9259 г |
| Медь, Cu | 55.69 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 9.3% | 1796 г |
| Молибден, Mo | 1.725 мкг | 70 мкг | 2.5% | 4.1% | 4058 г |
| Никель, Ni | 2.587 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.231 мкг | 55 мкг | 35% | 57.9% | 286 г |
| Фтор, F | 259.82 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 10.8% | 1540 г |
| Хром, Cr | 23.72 мкг | 50 мкг | 47.4% | 78.5% | 211 г |
| Цинк, Zn | 0.3018 мг | 12 мг | 2.5% | 4.1% | 3976 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.461 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.487 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.573 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 128.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | min 16.8 г | 4.6% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.66 г | ~ |
Энергетическая ценность рыбный бульон составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».