| Свинина, тазобедренная часть (Жарка крупным куском) | 2000 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 60 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.5 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 6% | 580 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 9.3% | 369 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 13.8% | 249 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4110 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.787 мг | 1.5 мг | 52.5% | 18.1% | 191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.1% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 113.74 мг | 500 мг | 22.7% | 7.8% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 5.4% | 643 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 8.3% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.702 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.014 мг | 15 мг | 0.1% | 107143 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.1781 мг | 20 мг | 35.9% | 12.4% | 279 г |
| Ниацин | 2.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265 мг | 2500 мг | 10.6% | 3.6% | 943 г |
| Кальций, Ca | 20.05 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4988 г |
| Магний, Mg | 30.45 мг | 400 мг | 7.6% | 2.6% | 1314 г |
| Натрий, Na | 42.85 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.1% | 3034 г |
| Сера, S | 330.58 мг | 1000 мг | 33.1% | 11.4% | 302 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 8.1% | 425 г |
| Хлор, Cl | 74.38 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.1% | 3092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.667 мг | 18 мг | 9.3% | 3.2% | 1080 г |
| Йод, I | 10.32 мкг | 150 мкг | 6.9% | 2.4% | 1453 г |
| Кобальт, Co | 12.427 мкг | 10 мкг | 124.3% | 42.8% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0977 мг | 2 мг | 4.9% | 1.7% | 2047 г |
| Медь, Cu | 151.05 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 5.2% | 662 г |
| Молибден, Mo | 19.534 мкг | 70 мкг | 27.9% | 9.6% | 358 г |
| Никель, Ni | 18.482 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.646 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.4% | 8514 г |
| Фтор, F | 104.13 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.9% | 3841 г |
| Хром, Cr | 20.29 мкг | 50 мкг | 40.6% | 14% | 246 г |
| Цинк, Zn | 3.1648 мг | 12 мг | 26.4% | 9.1% | 379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина папина составляет 290,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».