| Печень утиная | 500 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 100 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.2 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 6% | 586 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 3.9% | 884 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 16% | 218 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3807 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.5% | 1417 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 64.26 мг | 500 мг | 12.9% | 4.5% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 2.5% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.2 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 1.2% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 0.7% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7463 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9314 мг | 20 мг | 14.7% | 5.1% | 682 г |
| Ниацин | 1.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.44 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.1% | 1696 г |
| Кальций, Ca | 30.64 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3264 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 1.5% | 2283 г |
| Натрий, Na | 34.85 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.9% | 3730 г |
| Сера, S | 108.4 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.8% | 923 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 5.4% | 641 г |
| Хлор, Cl | 54.7 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.774 мг | 18 мг | 9.9% | 3.4% | 1015 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 6.03 мкг | 10 мкг | 60.3% | 21% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.4% | 2564 г |
| Медь, Cu | 252.9 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 8.8% | 395 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 2.5% | 1400 г |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.54 мкг | 55 мкг | 61% | 21.2% | 164 г |
| Фтор, F | 75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5333 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 5.6% | 617 г |
| Цинк, Zn | 1.5225 мг | 12 мг | 12.7% | 4.4% | 788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.204 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.13 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.379 г | min 16.8 г | 14.2% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из утиной печени составляет 287,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».