Мой здоровый рацион

Рецепт сырная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырная начинка

Сыр, гауда 130 г
Творог нежирный 0,6% 100 г
Яйцо куриное 53 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырная начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 12.2% 362 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 11.5% 386 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3840 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 7.5% 589 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 1.7% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 7.8% 570 г
Витамин В4, холин 52.45 мг 500 мг 10.5% 4.7% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 4.1% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 26.573 мкг 400 мкг 6.6% 2.9% 1505 г
Витамин В12, кобаламин 1.228 мкг 3 мкг 40.9% 18.1% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 4.44 мг 90 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 2.8% 1595 г
Витамин D3, холекальциферол 0.222 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин Н, биотин 6.255 мкг 50 мкг 12.5% 5.5% 799 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 10.8% 412 г
Витамин РР, НЭ 2.0955 мг 20 мг 10.5% 4.7% 954 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.31 мг 2500 мг 5.5% 2.4% 1808 г
Кальций, Ca 369.47 мг 1000 мг 36.9% 16.4% 271 г
Магний, Mg 25.87 мг 400 мг 6.5% 2.9% 1546 г
Натрий, Na 403.95 мг 1300 мг 31.1% 13.8% 322 г
Сера, S 106.92 мг 1000 мг 10.7% 4.7% 935 г
Фосфор, P 344.7 мг 800 мг 43.1% 19.1% 232 г
Хлор, Cl 67.47 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 1.8% 2497 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4144 г
Кобальт, Co 2.491 мкг 10 мкг 24.9% 11% 401 г
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Медь, Cu 56.5 мкг 1000 мкг 5.7% 2.5% 1770 г
Молибден, Mo 3.713 мкг 70 мкг 5.3% 2.4% 1885 г
Селен, Se 22.408 мкг 55 мкг 40.7% 18.1% 245 г
Фтор, F 20.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19166 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Цинк, Zn 2.0892 мг 12 мг 17.4% 7.7% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.621 г ~
Аргинин* 0.846 г ~
Валин 1.278 г ~
Гистидин* 0.711 г ~
Изолейцин 1.029 г ~
Лейцин 1.964 г ~
Лизин 1.835 г ~
Метионин 0.559 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 1.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты 3.505 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 1.337 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 4.169 г ~
Пролин 2.212 г ~
Серин 1.133 г ~
Тирозин 1.049 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.443 г ~
6:0 Капроновая 0.284 г ~
8:0 Каприловая 0.189 г ~
10:0 Каприновая 0.407 г ~
12:0 Лауриновая 0.537 г ~
14:0 Миристиновая 1.356 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.411 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.336 г min 16.8 г 25.8% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.465 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.186 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность сырная начинка составляет 225,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».